Trứng hấp tôm – món ngon cho trẻ

Món Hấp

Mỗi khi ốm các bé thường rất biếng ăn,kén chọn đồ ăn hầu như là quấy khóc làm cho các mẹ lo lắng nấu đủ mọi món ăn bổ dưỡng nhưng bé vẫn không chịu ăn.Quyết tâm tìm ra giải pháp cho các mẹ Nội Thất Gia Minh đã tìm hiểu thử nghiệm một số món ăn và đã đưa ra một thực đơn đem lại hiệu quả nhất,món “Trứng hấp tôm”.

trung-hap-tom

Cùng chuẩn bị nguyên liệu nào :

– 2 quả trứng gà ta. Đối với trẻ trên 1 tuổi, mẹ có thể lấy cả lòng trắng và lòng đỏ. Trẻ từ 8-12 tháng tuổi mẹ chỉ nên cho bé ăn phần lòng đỏ trứng để tránh dị ứng, khó tiêu.

– 2 con tôm sú

– 100g bí xanh

– 4 cái nấm hương

-20g hành tây,10g hành lá

– 30ml nước hoặc nước luộc gà

– 5g nước mắm. Nước mắm giúp món trứng hấp thêm dậy mùi thơm. Tuy nhiên, mẹ chú ý nêm món ăn của trẻ nhạt hơn so với khẩu vị người lớn. Vì vào thời điểm này, khả năng lọc của thận trẻ vẫn chưa hoàn thiên. Người lớn chúng ta cũng không nên tạo cho con thói quen ăn mặn.

Cách làm :

Bước 1:Tôm làm sạch, bóc vỏ, lọc chỉ đen trong con tôm và băm nhuyễn hoặc thái hạt lựu tùy vào độ nhai của các bé

Bước 2:Bí xanh mẹ rửa sạch, bỏ vỏ,nạo sợi và băm nhỏ vừa miệng bé

Bước 3:Nấm hương ngâm nước lạnh 5 phút, sau đó cũng rửa sạch và băm nhỏ

Bước 4: Hành Tây và hành lá băm nhỏ

Bước 5: Đập trứng ra bát tô, đánh tan trứng (mẹ chú ý không đánh nổi bọt) ,sau đó cho 30ml nước vào trứng và hoà tan.

Dùng rây lọc hỗn hợp trên để khi hấp trứng được mịn không bị rỗ.

Bước 6: Trộn đều tôm, bí xanh,nấm Hương ,hành tây, hành lá vào bát, nêm nước mắm.

Bước 7:Mẹ từ từ đổ hỗn hợp trứng lên trên và cho vào nồi hấp cách thủy đặt nên bếp ga hấp 30 phút.

Để kiểm tra xem trứng đã chín hay chưa, mẹ có thể dùng đũa xiên thử, không thấy nước có màu đục chảy ra là được.

Nếu trứng vẫn chưa được thì lại đậy nắp và hấp thêm.

Chúng tôi đã thử và rất hiệu quả,chúc các mẹ thành công trinh phục được cái bụng khó tính của các bé.

Để đảm bảo an toàn khi nấu nướng bạn nên lựa chọn những dòng bếp ga thương hiệu như : Bếp ga âm Coter,Bếp ga âm Rinnai,…

Xem thêm : Hướng dẫn cách làm món súp tôm gà bằng bếp từ

No Comments

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Món Hấp
Đậu phụ hấp tôm đơn giản mà ngon

Nguyên liệu: – 1 hộp đậu phụ – 3 nhánh hành lá, lấy phần màu xanh, xắt nhỏ – 20g tôm khô, rửa sạch – 4 củ hành khô thái lát – 1 muỗng canh xì dầu loại nhạt – 1 muỗng canh dầu hào – 3 muỗng canh dầu …

xôi gấc
Món Hấp
Món ngon hàng ngày: xôi gấc

Bạn có phải là người khoái món  xôi và hay tìm tòi cách nấu xôi.Bạn hãy cùng Khu Ẩm Thực làm món ăn này bạn nhé. Nguyên liệu: – 2 kg gạo nếp – ½ chén dầu ăn – 200 gr đường (nếu thích) – ½ muỗng canh muối – …