Món ngon hàng ngày: trứng rán sốt cà

trứng rán sốt cà chua
Món chiên

Trứng rán sốt cà nghe hơi lạ tai phải không mọi người.Vừa thơm ngon bổ dưỡng của trứng rán lại vừa có vị chua của dưa hòa quyện với nhau ăn rất vào bạn nha.Hãy cùng Khu Ẩm Thực làm món ăn ngon này bạn nhé.

Nguyên liệu làm món trứng rán sốt cà:

– 6 quả trứng gà

– 20 trái cà chua bi đỏ và vàng

– 2-3 cọng hành lá

– 3 tép tỏi

– 1 miếng gừng nhỏ

– 5g tiêu xay

– 10g đường nâu

– 15ml xì dầu

– 5ml giấm

– Dầu mè

Phần nguyên liệu này đủ cho 3-4 người ăn

Cách làm:

– Xắt nhỏ hành lá, băm nhỏ gừng, tỏi và ớt ra.

– Ngâm rửa sạch cà chua rồi cắt đôi. Sau đó, đập trứng vào tô, thêm một ít muối vào rồi đánh đều lên.

– Bật bếp lên làm nóng chảo với một ít dầu ăn, cho gừng, tỏi, ớt vào phi cho thơm.

– Sau đó, cho cà chua và cắt hành lá vào xào lên.

– Khi cà chua bắt đầu mềm thì bạn thêm xì dầu và giấm vào. Nêm nếm sao cho vừa ăn, thêm một ít dầu mè, đảo nhanh rồi tắt bếp. Cho hỗn hợp ra tô.

– Cho thêm dầu ăn vào chảo, để lửa lớn vừa, khi dầu nóng mình cho trứng vào chiên trong 30 giây.

– Tiếp theo, dùng muỗng lùa phần bìa trứng vào phía giữa để trứng vàng đều, chiên trong khoảng 1-2 phút để trứng chín vừa, không bị khô.

– Cho trứng ra đĩa rồi rưới hỗn hợp sốt cà lên, rắc thêm hành lá xắt nhỏ lên cho đẹp mắt.

trứng rán sốt cà chua

trứng rán sốt cà

Bạn hãy bật máy hút mùi khi thực hiện món ăn này bạn nhé.

Chúc bạn và gia đình ngon miệng với món ăn ngon!

No Comments

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Món chiên
Cơm rang hạt sen

Nguyên liệu cần chuẩn bị: 100g thịt nạc băm 100g hạt sen tươi ½ củ cà rốt 1 cây hành lá 2 tép tỏi băm nhỏ 2 bát cơm nguội Gia vị: Nước mắm, dầu hào, hạt tiêu, dầu ăn.  Xem thêm sản phẩm : Máy sấy bát   Cách …

Món chiên
HẢI SẢN CHIÊN XÙ

1. SƠ CHẾ: – Tôm lấy chỉ đen, bóc bỏ đầu và vỏ, chừa đuôi. Mực ống rửa sạch, cắt khoanh dày khoảng 1cm. Cá basa cắt khối vuông 5cm. – Cho tôm, mực và cá vào tô, ướp với 1m Hạt nêm Aji-ngon®, 1m muối, 1/2m tiêu và 1/2m …

tôm chiên cốt dừa
Món chiên
Món ngon hàng ngày: tôm chiên cốt dừa

Tôm là nguyên liệu được sử dụng trong rất nhiều món ăn. Hôm nay, với một chút biến tấu, bạn sẽ có ngay một món tôm chiên cốt dừa ngon tuyệt.Bạn hãy cùng Khu Ẩm Thực bắt tay vào làm món ăn này bạn nhé. Chuẩn bị:– Tôm tươi 450g– 1 …