Món ngon hàng ngày: hủ tiếu

hủ tiếu
Món xào

Thỉnh thoảng bạn cũng nên đổi khẩu vị cho gia đình bạn bằng món hủ tiếu .Hủ tiếu dể ăn mà ngon thích hợp cho cuối tuần hay có khách đều ngon .Ngọt từ nước hầm sườn heo và bọng gà và thơm lừng của gan cùng với tôm càng làm cho ta ăn rồi lại muốn ăn nữa.Bạn hãy cùng Khu Ẩm Thực làm món ăn ngon này bạn nhé.

Nguyên liệu:

-Xương bọng gà:               1,5kg

-Hủ tiếu dai tươi hoặc khô: 1kg

-Tôm :                            500 gam

-Thịt nạc xay :            500gam

-Thịt sườn lợn:           500gam

-Gan lợn :                    400gam

-Tôm khô                   1 bát

-Mực khô                    1 con

Cách làm:

-Sườn lợn rửa nước muối cho sạch. Bắc lên bếp luộc cho sôi bùng lên, vớt bọt thường xuyên cho nước trong. Tôm khô rửa sạch. Mực nướng, xé nhỏ.

-1 củ hành tây chẻ đôi. Tất cả bỏ vào nồi nước lèo. Nêm mắm, muối, đường, bọt ngọt cho vừa miệng. 1 củ còn lại, xắt mỏng bỏ lên mặt với hành ngò. Giữ nồi nước lèo sôi âm ỉ cho đến lúc ăn.

-1/2 thịt xay ướp hành, tỏi, tiêu, muối. Rồi bật bếp đem xào với dầu ăn. Bỏ vào nồi nước lèo hoặc bỏ lên tô khi dọn ăn, tuỳ thích.Gan thì luộc với tí muối cho chín. Vớt ra, rồi xắt mỏng. Đậy lại, không thì gan khô đi. Tôm có thể cho trong nồi nước lèo hoặc để riêng, vớt ra lột vỏ, bỏ đuôi lại. Nhớ lấy đường ruột tôm trên lưng ra cho sạch sẽ. Để chung tôm, thịt xay, gan cùng một đĩa.

-Hành ta lột vỏ, bào mỏng, cùng tỏi băm xào lên với dầu ăn cho thơm, đừng để cháy. Đổ ra bát, khi ăn múc một muỗng hành phi tỏi bỏ vào trên mặt bát hủ tiếu.
-Hủ tiếu tươi thì chỉ cần để chín với nước sôi khi ăn. Chanh ớt, cắt miếng. Giá hẹ chín hoặc sống tuỳ ý thích

hủ tiếu

Hủ tiếu

Bạn hãy bật máy hút mùi khi thực hiện món ăn này bạn nhé.

Chúc bạn và gia đình ngon miệng với món hủ tiếu !

 

 

No Comments

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Món xào
Thịt bò xào nấm hương

Hãy bổ sung ngay món thịt bò xào nấm hương này vào thực đơn bữa ăn hàng ngày của gia đình mình nhé bởi chỉ mất 15 phút là bạn đã có món ăn nóng sốt này rồi. Xem thêm : Máy hút mùi bếp loại nào tốt Nguyên liệu: …

Món xào
Hướng dẫn làm món bò lúc lắc

Nếu như bạn là một fan của bò lúc lắc thì từ nay bạn có thể thưởng thức món ăn này ngay tại nhà mà không cần đi nhà hàng nữa. Hãy vào bếp cùng công thức làm món bò lúc lắc mà chúng tôi chia sẻ dưới đây nhé! …

Món xào
Thịt Rang mặn ngọt cực kỳ đưa cơm

Thịt rang mặn ngọt Nguyên Liệu: Thịt vai : 300gr Nước mắm: 2 thìa đường: 2 thìa tiêu hành khô hành tươi 2. Thực hiện Thịt vai thái miếng vừa ăn ướp 2 thìa nước mắm, hành khô và 1 chút dầu ăn khoảng 15 phút. Đặt chảo lên bếp, …