Món ngon hàng ngày: canh cá nấu chuối xanh

canh cá nấu chuối
Món Canh

Chỉ với những nguyên liệu đơn giản và dễ mua bạn xẽ có thêm món canh cá nấu chuối xanh ngon và đủ chất cho thực đơn mùa hè của bạn rồi đó.Bạn hãy cùng Khu Ẩm Thực làm món ăn ngon này bạn nhé.

Nguyên liệu:

-1 con cá quả (có thể thay bằng cá nheo)
-3 quả chuối xanh
-2 bìa đậu phụ
-100g thịt ba chỉ
-Tía tô, hành lá, rau dăm
-Nghệ, hành khô
-Bột canh, nước mắm, mẻ

Cách chế biến:

-Cá rửa sạch để ráo nước rồi xắt khúc, ướp với 1 thìa café bột nghệ, 1 củ hành khô băm nhỏ, bột canh 30 phút đến 1 tiếng cho ngấm gia vị.

-Chuối xanh tước vỏ, xắt khúc chừng 3cm rồi bổ làm tư, ngâm vào nước muối loãng 20 phút sau đó rửa lại bằng nước sạch, đổ ra rổ cho ráo nước.

-Ướp chuối với ½ thìa café bột nghệ, ½ thìa café gia vị.

-Đậu cắt miếng vuông nhỏ rán vàng, để ra bát xóc với chút bột canh cho ngấm gia vị.

-Thịt ba chỉ thái con chì nhỏ, cho thịt vào nồi đặt lên bếp rang xém cạnh rồi đổ chuối vào xào chung chừng 4-5 phút.

-Sau đó đổ nước ngập mặt chuối, đun sôi rồi cho cá vào nấu cùng. Lọc mẻ chưng thơm với mỡ rồi đổ vào nồi canh.

-Khi chuối gần như thì cho đậu phụ vào đun cùng.

-Hành lá, tía tô, rau dăm rửa sạch thái nhỏ.

-Khi chuối nhừ hẳn, bạn cho rau hành vào thì tắt bếp, thêm 1-2 thìa canh nước mắm cho canh ngọt đậm đà.

canh cá nấu chuối

Canh cá nấu chuối

Bạn hãy bật máy hút mùi khi thực hiện xong món ăn ngon này bạn nhé.

Chúc bạn và gia đình ngon miệng với món canh cá nấu chuối!

 

No Comments

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Món Canh
Canh khế cá cơm

Canh khế cá cơm là món ăn dân dã mà không kém phần hấp dẫn, vị chua thanh mát rất phù hợp cho bữa cơm ngày hè nóng Xem thêm tin về : Máy sấy bát Để làm món canh cá cơm nấu khế các bạn cần chuẩn bị các …

nonnn
Món Canh
Món ngon mỗi ngày: cải cúc nấu tôm

Vào những ngày mùa đông giá lạnh thì món cải cúc nấu tôm là món ăn rất phù hợp với mọi người đó.Bạn hãy cùng Khu Ẩm Thực làm món này bạn nhé. Nguyên liệu: – 1 bó rau cải cúc – 100g tôm tươi – 2 tép tỏi, hành …

cá nấu canh gừng
Món Canh
Món ngon hàng ngày: cá nấu canh gừng

Cá nấu canh gừng 1 món ăn thơm ngon bổ dưỡng.bạn hãy cùng Khu Ẩm Thực làm món này bạn nhé. Nguyên liệu: -200 gam gừng -3-5 trái ớt nhỏ chín đỏ -500 gam xương lợn -Hành lá -1 Cá nguyên con hoặc nữa con cân nặng từ 1,2 kg …