Món ngon hàng ngày: cà tím sốt tôm thịt

cà tím xào tôm thịt
Món xào

Thay đổi khẩu vị bằng món cà tím sốt tôm thịt sẽ làm cho gia đình bạn ngon miệng hơn đó.Bạn hãy cùng Khu Ẩm Thực làm món ăn này bạn nhé.

Nguyên liệu:

-Cà tím    :                 1 quả

-Thịt nạc  :                 100g

-Tôm bóc vỏ:           200g

-Vài cọng hành lá; Nửa củ hành tây; 3 tép tỏi; Gia vị: hạt nêm, dầu hào, xì dầu; Chút bột ngô.

 

Cách làm:

– Cà tím cắt thành miếng dài chừng 2 đốt ngón tay, ngâm với nước muối loãng, vừa để cà thấm mặn vừa để cà không bị thâm.

-Hành tây, tỏi bằm nhỏ, ướp thịt với chút hạt nêm và xì dầu.

-Ướp tôm với hạt nêm, tiêu.

-Bật bếp phi thơm hành tỏi.

-Cho thịt vào xào trước, tiếp theo đến tôm

-Thêm tiếp cà tím vào đảo đều, nêm gia vị vừa miệng, thêm chút xíu nước

-Chuẩn bị 1 bát con: cho 1 chút bột ngô hòa tan với 1 ít nước lọc, cho thêm 1 chút tương ớt vào bát để hỗn hợp có màu hồng đẹp. Khuấy đều.

-Đổ hỗn hợp bột ngô tương ớt đã hòa tan và chảo đang nấu, đảo đều, nhẹ tay.

-Đun thêm khoảng 2 phút nữa cho cà chín mềm và ngấm gia vị. Các bạn yên tâm, sau giai đoạn này cà không bị nát nữa.

-Trước khi bắc ra khỏi bếp cho hành hoa đã thái  dài 1 đốt ngón tay vào, đảo đều rồi rắc tiêu, ăn nóng.

cà tím xào tôm thịt

Bạn xem thêm:món ngon mỗi ngày,món ngon cuối tuần

Món ăn tuy đơn giản mà lại rất thơm ngon, đậm đà và đưa cơm lắm các mẹ ạ.

Chúc cả nhà mình có một bữa tối thật vui và ngon miệng nhé !

No Comments

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Món xào
Thịt bò xào nấm hương

Hãy bổ sung ngay món thịt bò xào nấm hương này vào thực đơn bữa ăn hàng ngày của gia đình mình nhé bởi chỉ mất 15 phút là bạn đã có món ăn nóng sốt này rồi. Xem thêm : Máy hút mùi bếp loại nào tốt Nguyên liệu: …

Món xào
Hướng dẫn làm món bò lúc lắc

Nếu như bạn là một fan của bò lúc lắc thì từ nay bạn có thể thưởng thức món ăn này ngay tại nhà mà không cần đi nhà hàng nữa. Hãy vào bếp cùng công thức làm món bò lúc lắc mà chúng tôi chia sẻ dưới đây nhé! …

Món xào
Thịt Rang mặn ngọt cực kỳ đưa cơm

Thịt rang mặn ngọt Nguyên Liệu: Thịt vai : 300gr Nước mắm: 2 thìa đường: 2 thìa tiêu hành khô hành tươi 2. Thực hiện Thịt vai thái miếng vừa ăn ướp 2 thìa nước mắm, hành khô và 1 chút dầu ăn khoảng 15 phút. Đặt chảo lên bếp, …