Ghi điểm với thực đơn sườn kho nước dừa ngon ngất ngây

Toàn những món ngon để ăn với cơm nóng như sườn kho hay canh dưa chua, ăn vào những ngày lạnh thì cực đã luôn!

MÓN THỊT:

Có lẽ đối với món sườn thì chẳng có ai “nỡ lòng nào” mà không thích, đặc biệt với món sườn kho nước dừa thơm lừng, béo ngậy mà không hề ngấy này, chắc chắn cả nhà mình sẽ phải xin thêm cơm liên tục cho mà xem! Không cần phải quá phụ thuộc vào công thức, bạn có thể gia giảm lượng nước cốt dừa tùy theo khẩu vị và ý thích của các thành viên trong gia đình mình nữa nhé!

menu-1-3d0b1

Cách làm món sườn kho nước dừa:

– Sơ chế: rửa sạch sườn và chặt thành từng khúc vừa ăn (khoảng 2 đốt ngón tay) rồi chần qua với nước sôi cho sạch vụn sườn. Băm nhỏ hành khô và tỏi.

– Chiên qua sườn cùng với hành khô và tỏi băm.

– Khi thấy sườn đã có màu vàng cháy cạnh thì bạn cho sườn vào nồi, đổ nước dừa ngập mặt sườn.

– Tiếp tục cho thêm gia vị: gồm 1/2 muỗng canh nước mắm, 1/2 muỗng canh xì dầu, 2 thìa cafe đường (nếu nước dừa của bạn đã có vị ngọt sẵn thì không cần phải cho thêm đường nữa nhé).

– Đun sườn với lửa nhỏ, để sôi đến khi gần cạn, nước dừa trở nên hơi sệt giống dạng sốt thì tắt bếp.


MÓN RAU:

Trong những ngày đầu tuần bận rộn như thế này, chỉ cần một đĩa rau xào thôi cũng đủ cung cấp chất xơ cho gia đình mình mà không cần bỏ ra quá nhiều thời gian để chế biến. Nếu không thích dùng nước tương, bạn hoàn toàn có thể thay bằng dầu hào mà món ăn vẫn không giảm đi độ ngon đâu nhé!

menu-2-3d0b1

Cách làm món cải thìa xào:

– Sơ chế: rửa sạch cải thìa, cắt khúc vừa ăn. Bóc vỏ gừng, tỏi, rửa sạch rồi băm nhỏ.

– Đun nóng dầu ăn trong chảo lớn trên lửa vừa. Sau đó cho gừng tỏi đã băm nhỏ vào phi thơm.

– Cho cải thìa vào xào cùng 2 thìa nước tương tới khi rau chín thì nêm nếm thêm chút muối và hạt tiêu sao cho vừa miệng rồi tắt bếp.

Hướng dẫn : V sinh máy hút mùi đúng cách nhất


MÓN CANH:

Nếu như đã chán với các món canh rau, canh thịt bình thường, ta thử nấu một nồi canh dưa chua với thịt quay để cả nhà mình “đổi vị” xem sao! Chỉ cần mua dưa chua và thịt quay sẵn ở chợ về, chế biến trong chưa đầy nửa giờ là ta đã có một nồi canh nóng hổi, chua ngọt đậm đà vô cùng kích thích vị giác cho cả nhà rồi đấy!

menu-3-3d0b1

Cách làm món canh dưa chua thịt quay:

– Đun một nồi nước sôi trên bếp, thêm me, ớt, hành tím và cà chua vào nồi, hạ lửa xuống lửa vừa hoặc nhỏ. Nếu dưa không đủ chua thì mình mới dùng thêm me nhé!

– Ở một chảo khác, bạn xào thật kĩ dưa, nêm nếm cho vừa miệng.

– Khi nước trong nồi sôi, bạn thêm thịt quay vào nồi và nấu trong 5 phút. Sau đó cho dưa chua vào. Đậy nắp nồi lại và đun lửa nhỏ trong 20 phút.

 

Đi chợ cần mua những gì:
(cho khoảng 3 – 4 người ăn)Thịt:
– 400g sườn heo
– 200g thịt quay

Rau củ quả:

– 1 bó rau cải thìa
– 200g dưa chua
– 1 quả cà chua
– Hành tím, hành lá, gừng, tỏi, me, ớt tươi, nước tương, gia vị…

Khác:
– 300ml nước dừa tươi

Giới thiệu : máy hút mùi nhà bếp của GiaMinh Group sẽ mang đến cho quý khách hàng những giây phút thuyệt vời nhất khi nấu ăn

Hướng dẫn : Nên mua máy hút mùi loi nào

No Comments

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

khu ẩm thực
Thịt ba chỉ rim chua cay

Những miếng thịt ba chỉ rim chua cay có màu nâu vàng óng ả, béo ngậy, đậm đà thơm ngon đưa cơm phải biết, nhìn đã muốn ăn luôn rồi.   Nguyên liệu: 400gr thịt ba chỉ 1 quả ớt sừng 1 củ hành khô 1 thìa cà phê ớt …

khu ẩm thực
Hướng dẫn làm sườn rim chua ngọt

Nguyên liệu: 700gr sườn 1/3 quả dứa 1/3 quả ớt chuông đỏ 1/3 quả ớt chuông vàng 1/2 củ hành tây 1 quả cà chua 2 thìa tương cà Vài nhánh tỏi 1 lòng trắng trứng gà 1 bát con bột bắp Gia vị: xì dầu, bột nêm, xíu muối, …

khu ẩm thực
Pizza cá ngừ

Món bánh Pizza cá ngừ thơm phức, nóng hổi tuyệt ngon với vỏ bánh giòn tan, khi thưởng thức thấy phô mai ngập trong miệng, thịt cá ngừ tươi ngon cùng các loại rau củ, màu sắc bắt mắt sẽ khiến bạn thích mê khi thưởng thức. Thưởng thức pizza …