Chế biến món Vịt xốt cà chua đơn giản dễ làm

Món ngon Hà Nội

Có rất nhiều món được chế biến từ thịt Vịt,với những cách làm đơn giản,nguyên liệu dễ tìm mà cũng không tốn quá nhiều thời gian của người nấu.Hôm nay,Nội Thất Gia Minh xin được giới thiệu tới các bạn một món ăn không hề lạ được chế biến từ vịt món ” Vịt xốt cà chua“.

Vit xot ca chua

Cùng chuẩn bị nguyên liệu nhé :

  • Thịt vịt tơ mềm: 300g
  • Cà chua nhỏ: 2 trái (100g)
  • Ớt chuông xanh, đỏ, vàng: 1/4 trái
  • Gừng nhỏ: 1 củ
  • Ớt sừng: 1 trái
  • Hoa hồi: 1 cái
  • Tỏi băm, dầu điều, rượu trắng
  • Bột năng, mật ong
  • Tiêu, đường
  • Hạt nêm
  • Nước tương
  • Giấm gạo.

Cách chế biến :

– Vịt làm sạch, lau khô, ướp với gừng, rượu trắng, 1/2m hạt nêm, 1 ít đường, để thấm. Luộc vịt với nước có hoa hồi và 1m hạt nêm khoảng 10 phút, vớt ra để ráo, tẩm thịt vịt với 1m nước tương, mật ong và ít bột năng.

– Cà chua băm nhỏ. Ớt chuông cắt sợi. Gừng cắt sợi nhỏ. Ớt sừng cắt sợi.

– Bột năng pha loãng với ít nước.

– Đặt 1 chảo nhỏ lên bếp ga âm, cho dầu vào ngập 1/2 chảo, đun sôi dầu rồi cho thịt vịt vào chiên chín vàng, vớt ra để ráo dầu, chặt vịt miếng vừa ăn.

– Làm xốt chua ngọt: Phi thơm tỏi, gừng, cho cà vào xào cạn nước, thêm 1/2 chén nước luộc vịt, 2m nước tương, 1M giấm gạo, 2m đường, 1m dầu điều, 1/2m hạt nêm. Cho nước bột năng vào để xốt có độ sánh, thêm ớt chuông, ớt sừng vào rồi tắt bếp.

– Xếp thịt vịt ra dĩa, khi ăn chan xốt lên trên. Dùng nóng.

Mách bạn  :

Để vịt thật ráo bột mới chiên, vịt sẽ ngon hơn.

Khứa bên trong miếng thịt để gia vị dễ thấm và mau chín.

Lưu ý :

–  Sau khi sử dụng bạn nên bật máy hút mùi nên để khử mùi hôi của tỏi trách bị ám mùi khó chịu trong căn bếp nhà bạn.

– Để đảm bảo an toàn khi sử dụng bạn nên chọn những dòng bếp ga nhập khẩu như :bếp ga âm Canzy,bếp ga âm Giovani,…,những dòng này có chế độ cảm ứng ngắt ga tự động,mức tiêu hao lượng ga ít đảm bảo an toàn và tiết kiệm hơn cho người sử dụng.

Chúc các bạn thành công với món Vịt xốt  cà chua.Mọi thắc mắc xin liên hệ : Nội Thất Gia Minh,số 600 Minh Khai – Hai Bà Trưng – Hà Nội (dưới chân cầu Vĩnh Tuy ) SĐT : 04 62926856 – 0983 649 239 – 0912 724 083 – 096 888 1131

No Comments

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

giả cầy
Món ngon Hà Nội
Món ngon hàng ngày: giả cầy

Món ăn này ra đời nhờ những người không muốn ăn thịt chó nhưng vẫn muốn thử cái hương vị cực ngon của thịt cầy chính hiệu. Trong gia đình muốn cải thiện bữa ăn, các bà nội trợ chẳng nên tiếc công nấu món này.Bạn hãy cùng Khu Ẩm …

bún riêu cua
Món ngon Hà Nội
Món đặc sản: bún riêu cua

Bún riêu cua là món ăn đặc sản của miền bắc.vừa thơm ngon vừa bổ dưỡng.bạn hãy cùng Khu Ẩm Thực làm món này bạn nhé. Nguyên liệu: 1- Chuẩn bị : khẩu phần cho 8 người – 1 kg bún – Rau thơm: xà lách, húng quế, húng chanh, …

bắp bò um sả
Món ngon Hà Nội
Món ngon hàng ngày: bắp bò um xả

Mùi thơm của xả hòa quyện với vị ngọt và mui thơm của thịt bò sẽ làm cho món ăn của bạn rất hấp dẫn đó.hãy cùng Khu Ẩm Thực làm món này bạn nhé. Nguyên liệu: -0,5 kg bắp bò -4,5 cây sả -4 tép tỏi -1 bát nhỏ …