Cách làm món cá bống kho riềng và xử lý mùi hôi bằng máy hút mùi

Món Kho

Cá bống là nguyên liệu của rất nhiều các món ăn dân dã,cách làm các món ăn liên quan đến cá bống đều rất đơn giản,gia vị đi kèm cũng khá dễ tìm.Trong đó món cá bống kho giềng là phổ biến nhất.

cach lam mon ca bong kho rieng

Nguyên liệu làm món cá bống kho riềng :

– Cá bống: 300 gram
– Lá chè tươi: khoảng 20 lá
– Riềng: 1 củ, ớt 1 quả
– Dầu, nước mắm, mì chính, nêm, đường, súp.

Cách làm :

Bước 1: Chọn lá chè tươi và xanh, không bị sâu hay rách nát,riềng chọn củ còn tươi
Riềng và lá chè mang rửa sạch bằng nước, riềng thì cạo sạch lớp vỏ rồi cắt thành lát mỏng. Sau đó đặt lá chè xuống dưới đáy nồi rồi xếp riềng đã cắt mỏng lên trên.

Bước 2:
Cá bống chọn cá tươi sống, to bằng đầu ngón tay là được. Cá mua về mang rửa sạch với muối để cho sạch nhớt, đánh vảy, nhẹ tay móc sạch mang và ruột cá sau đó xếp cá vào nồi đã sắp bên trên.

Bước 3:
Tiếp đến bạn thêm chút mắm cùng với súp lượng vừa đủ vào nồi.

Bước 4:
Thêm từ 3 đến4 thìa dầu ăn vào nồi rồi ướp cá khoảng 30 phút.

Bước 5:
Bước tiếp theo của món cá bống kho riềng là xếp riềng lên trên mặt cá 1 lớp nữa, cắt thêm vài lát ớt tươi đặt lên trên.

Bước 6:
Cho đường trắng và chút nước vào chảo rồi nấu sôi cho đến lúc đường ngả màu hơi nâu vàng là được(nấu chừng 7-10 phút) sau đó để nguội rồi đổ lên trên mình cá để lấy màu cho đẹp.

Bước 7:
Tiếp tục bạn cho thêm 1 chút nước vào nồi rồi bật bếp lên để kho cá. Kho với lửa nhỏ vì cá bống rất mau chín, nếu lửa quá to, cá sẽ bị nát thịt, nước hàng sẽ bị đắng ăn không ngon.

Bước 8:
Khi cá chuyển sang màu vàng sậm thì bạn tắt bếp. Xếp cá ra đĩa ăn cùng với cơm nóng. Còn gì tuyệt vời hơn khi mùa lạnh có đĩa cá bống kho riềng ngon, nóng hổi? Bạn hãy nấu và thưởng thức món ngon này cùng gia đình mình đi nhé.!

Tuy nhiên,khi thực hiện xong món ăn này chắc chắn căn bếp nhà bạn sẽ có những mùi rất khó chịu nếu không được xử lý ngay lâu ngày sẽ rất khó để xử lý,khi đó bạn nên nghĩ đến một chiếc máy hút mùi,nó sẽ giúp căn bếp nhà bạn thoáng mát hơn.Để có được hiệu quả khử mùi tốt nhất bạn nên tìm hiểu và lựa chọn những dòng máy có công suất hút cao,độ ồn thấp như : Máy hút mùi Canzy,máy hút mùi Faster,Máy hút mùi Lorca,…..

Chúc các bạn có những món ăn ngon !

No Comments

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Món Kho
Sườn non kho khế

Chỉ mới ngửi thôi đã nhận ra ngay mùi vị thơm nồng của khế. Khi ăn sẽ cảm nhận được sườn rất săn và chín mềm. Một món ăn rất bắt cơm đấy. Chắc chắn cả nhà sẽ tấm tắc khen ngợi tài nấu nướng của các chị em. Còn …

thịt kho tàu với trứng
Kinh Tế Thị Trường
Món ngon hàng ngày: thịt kho tàu trứng thơm ngon

Đổi khẩu vị với món thịt kho tàu sẽ làm bạn thấy ngon miệng hơn đó.Bạn hãy cùng Khu Ẩm Thực làm món ăn này bạn nhé. Nguyên liệu: – Thịt ba chỉ: 300 gr – Trứng chim cút: 30 quả – Đường trắng: 2 thìa – Gia vị, mắm, …

thi ba chi kho rieng
Món Kho
Món ngon hàng ngày: thịt ba chỉ kho riềng

Thịt ba chỉ kho riềng là món ăn rất ngon và hấp dẫn.bạn hãy cùng Khu Ẩm Thực bắt tay vào làm món ăn này nhé. Nguyên liệu: -0,5kg thịt ba chỉ -1 nhánh riềng -1 nhánh nghệ tươi -1 thìa súp hành băm -2 thìa súp mắm tôm -1 …