Strict Standards: Declaration of encok::widget() should be compatible with WP_Widget::widget($args, $instance) in /home/khuamthuc.com/public_html/wp-content/themes/HaberMatikV3/widgets/encok.php on line 0

Notice: Undefined variable: control_ops in /home/khuamthuc.com/public_html/wp-content/themes/HaberMatikV3/widgets/ozel-menu.php on line 0
Món đặc sản: bún riêu cua | Khu Ẩm Thực
Khuyến mại lớn hè 2014

logo

Ẩm thực Việt Nam

Notice: Undefined variable: count_key in /home/khuamthuc.com/public_html/wp-content/themes/HaberMatikV3/functions.php on line 36

Món đặc sản: bún riêu cua

Bún riêu cua là món ăn đặc sản của miền bắc.vừa thơm ngon vừa bổ dưỡng.bạn hãy cùng Khu Ẩm Thực làm món này bạn nhé.

Nguyên liệu:
1- Chuẩn bị : khẩu phần cho 8 người
– 1 kg bún
– Rau thơm: xà lách, húng quế, húng chanh, tía tô, giá, bắp cải trắng và tím sắc sợi nhuyễn.
– Hành và ngò sắc nhỏ .
– 2 quả  cà chua lựa quả chín đỏ. Cắt múi , xào với đầu hành xanh với chút đường.
– 1 bìa đậu hũ trắng. Cắt miếng tam giác mỏng rồi chiên vàng.
– 1 gói cua đồng xay ( không lẫn vỏ ) đông lạnh. Ngâm vào nước cho rã đông. Nếu có cua đồng tươi thì tuyệt vời.
– 1 nửa chén tôm khô ngâm nước nóng rồi xay hoặc giã nhỏ.
– 1 đĩa thịt gà xay
– 3 quả trứng gà
– 1 hũ riêu gạch cua với1 lon gia vị bún riêu cua.
– 1 miếng gừng tươi cỡ ngón tay cái sắc nhuyễn . 1 củ hành tím sắc tư. 1 cục đường phên cỡ ngón tay.
– một muổng mắm tôm hòa tan vào nước nóng.

Các bước thực hiện:

-Cho 1 nồi nước vào nồi đun sôi. Thả vào nước gừng,hành tím,đường phèn,muối. Đợi nước sôi già, bỏ cua đồng vào , vặn nhỏ lửa.

-Trộn hỗn hợp : thịt gà, tôm khô,riêu gạch cua,gia vị bún riêu,trứng gà . Cho vào chút tiêu,tỏi bột,nước mắm.

-Múc từng muỗng hỗn hợp thả vào nồi nước.

-Nêm vào nồi bột nêm gà +mắm tôm + nước mắm cho vừa miệng. Thả cà chua và đậu hủ vào.

-Cho bún vào lưng tô, chan nước ngập bún, vài mếng cà chua + đậu hủ + nhân riêu. Rãi ít hành ngò lên mặt.

-Mời bạn thưởng thức món bún riêu đậm đà hương vị quê nhà. Ăn thoải mái – Không cần sợ mập !

bún riêu cua

Tag:
#

SENDE YORUM YAZ

Tin liên quan


Notice: WP_Query was called with an argument that is deprecated since version 3.1.0! "caller_get_posts" is deprecated. Use "ignore_sticky_posts" instead. in /home/khuamthuc.com/public_html/wp-includes/functions.php on line 4023